徐泽的妻子带着两岁的长女来美国陪读，不到一年就生下了次子，正在家里休养。妻子在医院仅仅住了两天，每顿伙食均为三明治加冰水。妻子连连叫苦，想念广州的老火靓汤。

　　此刻，徐泽正沿着海边，走着40分钟的路程去实验室上班。突然，一只悠闲自得的海龟走进了徐泽的视野，他的胃立即就收缩了一下，龟肉、瘦猪肉、桂圆、红枣、枸杞……想到美味龟汤，口水立即涌到唇边。徐泽疾步上前把海龟按住，揪着尾巴把它提起来。他必须迅速回家，把海龟交由妻子做汤。

　　迎面走来一位金发老太太，大惊小怪地喊起来：“天啊！上帝！”徐泽立即呆住了。金发老太太上前告诉徐泽，要他把海龟抱起来，她做了个抱婴儿的姿势，要徐泽效仿。徐泽只能把海龟抱起来，直到海龟舒服地躺在他的怀抱里，老太太方才满意地走了。

　　海龟温顺地躺在徐泽的臂弯里。迎面来了一个老人，徐泽动了动手臂，让海龟更舒服些，可老人还是在他面前站住了。又怎么啦？难道姿势不对？老人问：“年轻人，你不知道海边的路吗？”我去海边干嘛？徐泽不解地看着老人。老人笑了：“你是刚到这里来的留学生吧？海边在那里，你走错了。”直到老头确信徐泽已经知道海在哪里，他才走了。

　　徐泽趁老头走远，疾步如飞往家奔。远远地看见了他家的房顶，从公路上窜出一群少年，他们边跑边喊：“哈罗！先生，您是去放生吗？您不需要上班吗？”徐泽说：“我当然要上班。”少年们高兴了：“那让我们来放生这只海龟吧。”不由分说，他们把海龟抢了去，由年龄最大的少年抱着，向海边跑去。

　　徐泽不得不老老实实上班去。海边传来少年们的笑声，他们正把那只贪玩的海龟赶回大海去，海龟一次次爬上来，少年们不厌其烦地一次次把它哄回海里。

　　龟汤的滋味烦扰着徐泽的神经，搅得他不得安宁。下班后，他不再走海边，免得再受到海龟的引诱。另一条路上布满小丛林，有几个水塘。这里是草龟和青蛙的天堂，小家伙们正悠闲地在这里出没着。徐泽不敢造次，决定从长计议。

　　第二天，徐泽早早出门，路过水塘边，掏出准备好的一块发臭的生猪肉挂在铁钩上，用一条细绳系好铁钩放到水塘里去。下班后，徐泽急匆匆赶来，拉拉绳子，沉甸甸的。吸取前日教训，徐泽在水塘边一直蹲到天色昏暗方拉起绳子，一只肥大的草龟咬住了铁钩。徐泽把草龟放进预先带来的塑料袋里，再藏在手袋中，战战兢兢地往家赶。

　　一顿美味的龟汤，解了两夫妻的馋。3岁的女儿看见汤锅里有斑纹的乌龟壳，好奇地问：“这是什么鱼，骨头上还有花纹？”妻子说：“这是乌……”话没说完，被徐泽堵住：“这是特别的鱼。”女儿问：“什么叫特别的鱼？”徐泽搪塞说：“这种鱼在中国才有，等你长大了带你回中国就能看见。”

　　妻子收拾饭桌，习惯地用报纸包起菜渣、骨头就往垃圾桶丢，徐泽紧张地制止：“不行！”报纸上有他顺手写下的几个电话号码，会暴露他的身份。绝不能让任何一个美国人发现他们吃了龟。

　　徐泽细心地把乌龟壳挑出来洗干净，用白纸包好，再放入黑色的塑料袋中，连商店里用的塑料袋也不敢用，生怕被人发现线索。垃圾桶就在楼下，可丢在自家门口太危险。

　　礼拜天，徐泽早早就揣着那包乌龟壳出发了。沿路并没有垃圾桶，要乘地铁到很远的市区去。假日的市区非常热闹，人比往常多几倍，好不容易发现马路边一个垃圾桶，高大神气的警察正守在旁边，威严的眼光正注视着他，似乎就等着他这个“杀龟犯”来投案。

　　商场里虽有垃圾箱，但是商场有监控的录像，很危险。

　　小街道上偶然也可见垃圾桶，若公然从口袋里取出东西往垃圾桶里丢，定会被认为是贩毒分子，立即就会有人举报他。

　　徐泽怀揣着乌龟壳忐忑不安，他不由得联想到，杀人犯、碎尸狂、销赃者也许就是他此刻的心态。

　　转了一天，乌龟壳还没被丢掉，徐泽只能返回。路过昨天钓草龟的水塘边，疲惫的徐泽坐在草地上歇脚。草龟在散步，爬过了徐泽的脚背。徐泽只觉心情沉重，全无了喝龟汤的欲望。在暮色的掩护下，徐泽用手在草地上挖了个坑，把指甲都给弄破了，乌龟壳才得以隆重地安葬了。

　　几年后，上小学的女儿要以“文化”为题写作文，她写道：“中国文化是饮食文化，连中国鱼也是特别的鱼，用特别的鱼做的鱼汤，是我喝过的最好喝的汤。”

　　女儿把清晰的记忆中的乌龟壳画下来，作为文章的一部分，说明了鱼的外貌。老师在作文上批字：“这不是鱼，是乌龟，乌龟是人类的朋友，人类要保护它们。”

　　回家后，女儿用阴森森的眼光盯着父母的眼睛问：“你们要向上帝发誓，我3岁那年喝的是不是乌龟汤？”

　　徐泽和妻子彻底崩溃了，那乌龟的灵魂一直就没有离开过他们……